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Entenpresse silber

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  5. Die zu kreieren bedarf nicht nur einer professionellen Kochkunst, sondern auch des entsprechenden Utensils: einer Entenpresse. Die meisten dieser Exemplare besitzt Albert Meilhaus, der Hüter der Entenpressen. Autor Sabine Ruhland, Fotos Foodhunter. Alte Entenpressen sind elegantes Arbeitsgerät wie auch ein kostbares Stück Tafelkultur - und deshalb entsprechend teuer. Soviel wie ein.

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Küchenzubehör Liste für alle Küchenfans! Viele geniale Produkte wie Küchenzubehör, Küchenaccessoires und kleine Küchenhelfer! Gadgets für die Küch die Kilo schwere Spindelpresse aus platiniertem Silber. Die außergewöhnliche Szenerie näherte sich nun dem Höhepunkt: Unter großem Druck und mit voller Manneskraft wurde das schwere Tafelgerät, eine historische Entenpresse aus seiner Sammlung, in Gang gesetzt bis ein zarter Strahl aus Entenblut und Mark aus der Tülle in eine Schale floss. Dazu kommentierte Meilhaus jeden einzelnen.

Die Entenpressen und ihr Hüter: Albert Meilhau

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